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Rindergulasch
Rindergulasch
Portionen/Stück: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 2,5 Stunden
Benötigte Zutaten
1 kg Rindergulasch
1-2 Zwiebeln
2 Knobizehen
120 g Tomatenmark
250 ml Rotwein
375 ml Rinderbrühe
1 EL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Zucker
1 Spritzer Zitronensaft
1/2 TL Majoran
1/4 TL Kümmel
1 Lorbeerblatt
Zubereitung
Schritt 1:
Rindergulasch in den Ofenmeister legen
Zwiebeln hobeln, Knobizehen zerdrücken und auf das Fleisch legen
Restliche Zutaten miteinander verrühren
und darüber schütten – Deckel drauf
Schritt 2:
In den Ofen O-/U 220°C 2,5 h
mit einem Silikonpinsel die Röstaromen vom Rand lösen
Wenn du keinen Rotwein verwenden möchtest, kannst du stattdessen
125 ml Traubensaft und 125 ml Brühe nehmen
