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Big Mac Auflauf
Big Mac Auflauf
Portionen/Stück: 8
Zubereitung: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1,5 h
Benötigte Zutaten
900 g Rinderhackfleisch
50 g Tomatenmark
25 g mittelscharfer Senf
400 ml Rinderbrühe
25 g Butter
1,5 EL Mehl
150 ml Milch
100 g Schmelzkäse
100 g Cremé fraiche leicht
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln
1 Knobizehe
3 Essiggurken
500 g Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Pckg Schablettenkäse
Zubereitung
Schritt 1:
1 Zwiebel und Knobizehe klein schneiden
zusammen in etwas Olivenöl mit dem Hackfleisch anbraten, salzen & pfeffern
Tomatenmark, Senf zufügen
mit 150 ml von der Brühe ablöschen
Schritt 2:
Butter im Topf erhitzen, Mehl zufügen, gut rühren
restliche Brühe zufügen, etwas einreduzieren lassen
Milch, Creme leicht und Schmelzkäse einrühren
abschmecken mit Salz und Pfeffer
Schritt 3:
Zwiebel, Tomaten, Essiggurken und Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden
Ofen vorheizen O-/U 220°C
Abwechselnd Hackfleischsoße/ Schablettenkäse/ Käsesoße und Gemüse
in die Ofenhexe schichten
20 Minuten in den Ofen
