|
Zanderfilet
Zanderfilet
Portionen/Stück: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Benötigte Zutaten
4 Zanderfilet á 125 g
1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer
Mehl
Butter
evtl Rosmarin
Zubereitung
Schritt 1:
Zitrone auspressen
Filets darin etwas ziehen lassen
Zauberstein plus leer vorheizen O-/U 230°C
Filets etwas salzen und pfeffern,
mit Mehl bestreuen
Schritt 2:
Heißen Stein auf das Gitter abstellen
mit etwas Fett bepinseln
Zanderfilet darauf legen
Butter und Rosmarin auf den Fisch
Schritt 3:
Für ca. 12 Minuten in den Ofen
Dazu passt eine Weißwein-Dillsoße und Kartoffeln
