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Schlemmertoast
Schlemmertoast
Portionen/Stück: 4
Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Benötigte Zutaten
6 Scheiben Sandwich Toast
6 Scheiben Lendchen á 80 - 100 g
Öl
1 Zwiebel
1 Knobizehe
300 g Champignons
1/2 TL Mehl
100 ml Sahne
100 g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer
Kümmel gemahlen
Petersilie
6 Scheiben Käse
Zubereitung
Schritt 1:
Lendchen klopfen mit Salz & Pfeffer würzen
scharf in Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen
Zwiebel und Knobi schneiden und in selber Pfanne mit Öl anbraten
Champignons putzen, schneiden und zufügen gut anbraten
Backofen vorheizen O-/U 220°C mit dem James PLUS
Schritt 2:
Mehl auf die Champignons geben, mit Brühe einreduzieren lassen
Brühe, Sahne, Schmelzkäse dazugeben und mit Gewürzen abschmecken
ausgetretener Fleischsaft ebenfalls zufügen
Schritt 3:
Toasts auf den heißen Stein legen, für 5 Minuten in den Ofen
Lendchen, Soße und je eine Scheibe Käse auf den Toast legen
ca. 10 Minuten in den Ofen
mit Petersilie servieren
