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Hefe-Donuts (Grundrezept)
Hefe-Donuts (Grundrezept)
Portionen/Stück: 24
Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden
Benötigte Zutaten
175 ml lauwarme Milch
10 g frische Hefe
50 g Zucker
375 g Mehl
1 Ei
30 g weiche Butter
1 Prise Salz
Zubereitung
Schritt 1:
Milch mit Hefe und einer Prise Zucker verrühren
mit den restlichen Teigzutaten verkneten
Min. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen
Schritt 2:
Donutform(en) gut mit Butterschmalz bepinseln (alternativ Butter)
Teig relativ dick ausrollen und mit dem Deckel vom Streufix (z.B.) ausstechen,
auch mittig ein kleines Loch ausstechen
Donuts (ca. 30 g) in die gefettete Donutform legen und nochmals abgedeckt 30 Minuten ruhen
Schritt 3:
Im vorgeheizten Ofen O-/U 180 Grad ca. 12 Minuten nacheinander backen
-> oder beide Bleche gleichzeitig bei Heißluft 160 Grad
Donuts nach Belieben glasieren und verzieren
