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Brokkoli Suppe
Brokkoli Suppe
Portionen/Stück: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Benötigte Zutaten
1 Brokkoli 500 g
1 Zwiebel
1 Knobizehe
750 ml Brühe
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Prise Muskat
100 ml Sahne
Zubereitung
Schritt 1:
Brokkoli etwas schneiden, in den Ofenmeister legen
ebenso Zwiebeln und Knoblauch geschnitten
Gewürze mit Brühe drüber gießen
Deckel drauf – in den kalten Ofen
Schritt 2:
50 Minuten bei O-/U 220°C im Ofen garen
Suppe pürieren, dabei langsam die Sahne reinlaufen lassen
Tipp: Es geht noch schneller, wenn du das Gemüse kleiner schneidest,
die Brühe heiß ist und der Ofen vorgeheizt, so ist die Suppe in 35 Minuten fertig!
