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Bauernplatte mit Hackbällchen
Bauernplatte mit Hackbällchen
Portionen/Stück: 4
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Benötigte Zutaten
800 g Kartoffeln (vorw. festk.)
250 g Zucchini
150 g Schmand
150 ml Sahne
50 ml Milch
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
125 g Käse
500 g gem. Hackfleisch
30 g Semmelbrösel
1 Ei
1,5 EL Frika Flott oder
1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 1/2 TL Paprika
Zubereitung
Schritt 1:
Kartoffeln schälen und mit den Zucchini hobeln
auf den gr. runden Stein schichten
Ofen vorheizen O-/U 220°C
Schmand, Sahne, Milch Salz und Pfeffer verrühren
über das Gemüse gießen und frisch gerieben Käse darauf verteilen
Schritt 2:
Die Platte kommt für 15 Minuten in den Ofen
Hackbällchen:
Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei und Gewürze vermischen
Bällchen formen (ca. 40 g)
Schritt 3:
Auf die Platte setzen und nochmal für
20 Minuten in den Ofen
Mit Petersilie garnieren
