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Zucchini Schnitten
Zucchini Schnitten
Portionen/Stück: 1 BLech
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Benötigte Zutaten
350 g Zucchini
5 Eier
200 g (brauner) Zucker
1 Pckg Vanillezucker
250 ml (Raps)Öl
300 g Mehl
125 g. gem. Haselnüsse
1/2 TL Zimt
1/2 Pckg Backpulver
1 EL Kakaopulver
75 g rote Marmelade
200 g Zartbitterkuvertüre
1 EL l
Zubereitung
Schritt 2:
Ofen vorheizen O-/U 180°C
Mehl, Backpulver und Kakao sieben
Zucchini, Nüsse, Zimt und Mehlgemisch
mit dem Schneebesen unter die Schaummasse heben
Schritt 3:
Auf den Stein und ca. 40 Minuten in den Ofen
Kurz abkühlen, Marmelade drüber streichen
Kuvertüre mit Öl langsam schmelzen über den Kuchen streichen
Optional: Nüsse darauf verteilen
