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Sternenmännchen
Sternenmännchen
Portionen/Stück: 3 Blech
Zubereitung: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Benötigte Zutaten
300 g Mehl
100 g Puderzucker
1 Eigelb kalt
200 g kalte Butter
"Männchen"
150 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
Schritt 1:
Mehl und Puderzucker auf die Teigunterlage streuen
in die Mitte eine Mulde machen, Eigelb darein
Butter darüber reiben
mit den kalten Händen verkneten
30 Minuten abgedeckt kühl stellen
Schritt 2:
Ausrollen und Plätzchen ausstechen
Männchen in den Stern drücken, „Arm umlegen“
Plätzchen auf den Stein legen
im vorgeheizten Ofen O-/U 185 Grad ca. 12 Minuten backen
bei mehreren Blechen Heißluft 170 Grad
Schritt 3:
Kuvertüre schmelzen
obere Spitze („Hut“) in Schoki tauchen
