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Rinder Tartar
Rinder Tartar
Portionen/Stück: 3
Zubereitung:
Gesamtzeit:
Benötigte Zutaten
400 g Rinderfilet
4 Sardellenfilets
2 EL Kapern
6 Cornichons
Petersilie
3 Schalotten
1 EL Ketchup
2 TL mittelscharfer Senf
1/4 TL Pfeffer
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
1/4 TL Worcestersauce
Zubereitung
Schritt 1:
Schüssel vorkühlen
Ketchup, Senf und Gewürze in der Schüssel verrühren
Rinderfilet, Sardellen, Kapern, Cornichons, Petersilie fein würfeln und zufügen
Nochmals 15 Minuten kühl stellen
auf den vorgekühlten Servierzauberer servieren
Dazu passt ein frisch gebackenes Baguette
