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Pistazien Spritzgebäck
Pistazien Spritzgebäck
Portionen/Stück: 80
Zubereitung: 1 Stunde
Gesamtzeit: 2 Stunden
Benötigte Zutaten
300 g Mehl
200 g weiche Butter
100 g Zucker
2 Eier
Pistazienpulver (z.B. chunky flavour)
alternativ Pistazienmus
grüne Lebensmittelfarbe
200 g weiße Kuvertüre
1 EL Fett
gehackte Pistazien
Zubereitung
Schritt 1:
Steine in einen kühleren Raum stellen
Mehl, Butter, Eier und Zucker min. 5 Minuten verrühren
Pulver und Lebensmittelfarbe zufügen und verrühren
Teig in die Garnierspritze füllen und auf den Stein spritzen
vor dem Backen 20 Minuten wieder in den kühlen Raum stellen
Schritt 2:
Im vorgeheizten Ofen O-/U 185°C ca. 12-15 Minuten backen
oder mehrere Bleche Heißluft 170°C
Schokolade mit Fett bei geringer Temperatur schmelzen
Pistazien drüber streuen
