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Milka-Bananen Schnitten
Milka-Bananen Schnitten
Portionen/Stück: 1 Blech
Zubereitung: 1 Stunden
Gesamtzeit: 3 Stunde
Benötigte Zutaten
5 Eier
1 Prise Salz
175 g Zucker
1 Pckg Vanillezucker
3 EL heißes Wasser
100 g Mehl
50 g Speisestärke
25 g Kakao
1 TL Backpulver
Füllung: 7 Bananen
4 Blatt Gelatine
100 g (rote) Marmelade
300 g Joghurt
300 g Quark
4 Be Sahne
100 g Zucker
Topping: 200 g Milka Schoki
1 Becher Sahne
2 Blatt Gelatine
Milka-Herzen
Zubereitung
Schritt 1:
Ofen vorheizen O-/U 180°C
James am Boden etwas fetten, Backrahmen drauf stellen
Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen
Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und Wasser schaumig schlagen
Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Kakao mischen und sieben
Zur Eigelbmasse die geschlagenen Eiweiß und das Mehlgemisch unterheben
ca. 25 Minuten backen
Schritt 2:
Füllung: auf den erkalteten Biskuit die Marmelade verstreichen
Bananen längs schneiden und darauf verteilen
Sahne steif schlagen, etwas Sahne zum Garnieren in die Garnierspritze füllen
Gelatine einweichen, dann ausdrücken
in einer großen Rührschüssel über dem Wasserbad langsam schmelzen
Schritt 3:
Quark, Joghurt und Zucker verrühren, langsam in die ausgedrückte Gelatine einrühren
Sahne unterheben, die Masse auf den Bananen verteilen
Kuchen für min. 1 Stunde kühl stellen
(James passt ideal in den Kühlschrank!)
Schritt 4:
Topping: Gelatine einweichen
Schokoladen schmelzen, mit Sahne vermischen
Gelatine ausdrücken und zufügen
Masse auf den Kuchen verteilen, 1/2 Stunde kühl stellen
Sahne drauf spritzen und verzieren
