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Milchreisauflauf
Milchreisauflauf
Portionen/Stück: 4
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1,5 h
Benötigte Zutaten
800 ml Milch
200 g Milchreis
4 Eier
80 g Zucker
50 g Butter
etwas Zitronenschalenabrieb
Puderzucker
optional: pürierte Erdbeeren
Zubereitung
Schritt 1:
Milchreis kochen und abkühlen (kann man auch am Vortag schon kochen)
Hier ist ein Milchreis Rezept im Ofenmeister
Hier ist ein Milchreis Rezept im Ofenmeister
Ofen vorheizen O-/U 180°C
Ofenmeister etwas einfetten
Ofenmeister etwas einfetten
Schritt 2:
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen
Eigelb, Zucker, Butter und Zitronenabrieb schaumig schlagen
zur Eigelbmasse den Milchreis
anschließend das Eiweiß unterheben
Schritt 3:
Masse in den Ofenmeister geben (ohne Deckel)
ca. 40 Minuten backen
Puderzucker drauf
Puderzucker drauf
