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Linzer Kipferl
Linzer Kipferl
Portionen/Stück: 80
Zubereitung: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1,5 Stunden
Benötigte Zutaten
200 g Butter (weich)
120 g Puderzucker
2 Eier
300 g Mehl
100 g Johannisbeermarmelade
200 g Zartbitterkuvertüre
1 EL Fett
Zubereitung
Schritt 1:
Steine in ein kühleres Zimmer stellen
Teigzutaten verrühren 5-10 Minuten, damit er schön geschmeidig wird
mithilfe des Mini-Scrapers die Garnierspritze füllen (mittlere Sterntülle)
Schritt 2:
Auf den Stein spritzen, nochmals min. 10 Minuten
ins kühlere Zimmer stellen
Ofen vorheizen O-/U 185°C (oder 165°C Heißluft)
ca. 16 Minuten backen
Schritt 3:
Schoki auf geringer Hitze mit Fett schmelzen
Spritzgebäck mithilfe der Garnierspritze mit Marmelade füllen
an den Ecken in Schoki tauchen
