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Likörschnecken
Likörschnecken
Portionen/Stück:
Zubereitung:
Gesamtzeit:
Benötigte Zutaten
300 ml lauwarme Milch
10 g frische Hefe
50 g Zucker
500 g Mehl
60 g weiche Butter
1 Prise Salz
Füllung: 100 g weiche Butter
80 g Zucker
2 EL Stärke
1 TL Zimt
50 g Eierlikör
Außerdem: 1 Ei
175 g Puderzucker
60 g Eierlikör
Zubereitung
Schritt 1:
Milch mit einer Prise Zucker und Hefe verrühren
mit den restlichen Teigzutaten verkneten
1 Stunde abgedeckt ruhen
Schritt 2:
Teig mit dem Teigroller auf der Teigunterlage
zu einem Rechteck ausrollen (60*40)
Alle Zutaten für die Füllung im Topf erwärmen,
dann mit dem kleinen Streichen auf den Teig streichen
Schritt 3:
Ofen vorheizen O-/U 180°C
12 Streifen mit dem Nylonmesser schneiden
In die gefettete Ofenhexe setzen und das verquirlte Ei darauf verstreichen
Schritt 4:
ca. 30 Minuten backen
Schritt 5:
Puderzucker und Eierlikör verrühren
auf den Schnecken nach kurzen abkühlen verteilen
