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Kichererbsen – Gemüsesuppe
Kichererbsen – Gemüsesuppe
Portionen/Stück: 4
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Benötigte Zutaten
1 Dose Kichererbsen á 265 g
200 ml Gemüsebrühe
1 Karotte
1 Stange Lauchzwiebel
1 TL Currypaste
1 TL Currypulver
200 ml Kokosmilch
1/2 TL Honig
Koriander (optional)
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1:
Kichererbsen abtropfen lassen
¾ der Kichererbsen mit Brühe in der Stoneware pürieren
Karotte und Lauchzwiebel schneiden
Schritt 2:
Alle Zutaten (außer Koriander) zu der Kicherebsenmasse zufügen
Mit Deckel in den Kalten Ofen, O-/U 220°C 45 Minuten
(Koriander drauf streuen)
mit Salz & Pfeffer abschmecken
