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Kartoffel Rucola Röstis
Kartoffel Rucola Röstis
Portionen/Stück: 10
Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Benötigte Zutaten
500 g vorw. festk. Kartoffeln
25 g Rucola
1 Ei
1 EL Stärke
1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer
1 Prise Muskat, Butterschmalz
Zubereitung
Schritt 1:
Stein mit Butterschmalz einfetten
Ofen vorheizen O-/U 230°C
Kartoffeln schälen, mit der groben Reibe reiben
Schritt 2:
Rucola hacken
alles miteinander vermischen
Häufchen auf den Stein setzen
im Ofen schieben für ca. 25-30 Minuten
