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Hackbraten
Hackbraten
Portionen/Stück: 5
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: gute Stunde
Benötigte Zutaten
1-2 Zwiebeln
2 Knobizehen
3 Eier
5 EL Semmelbrösel
2 EL Tomatenmark
1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Majoran, 1/2 TL Paprika
1/2 Bund Petersilie
800 g gem. Hackfleisch
5 gekochte Eier
12 Scheiben rohgeräuchertes Wammerl
Zubereitung
Schritt 1:
Zwiebeln, Knobi und Petersilie schneiden
Mit dem Hackfleisch, Gewürzen, Tomatenmark und Semmelbrösel verkneten (Hände)
Ein Teil des Hackfleisches auf den James drücken
Schritt 2:
Die gekochten Eier darauf setzen
Restliches Hackfleisch kommt über die Eier
Ebenso das Wammerl
Schritt 3:
Ofen vorheizen O-/U 200°C
Damit der James gleichmäßig belegt ist, empfehle ich noch Kartoffeln
um den Hackbraten zu legen, die passen sehr gut dazu !
für 40 Minuten in den Ofen
