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Gnocchi in Spinatsoße mit Lachs
Gnocchi in Spinatsoße mit Lachs
Portionen/Stück: 6
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Benötigte Zutaten
1 kg Gnocchi
1 Zwiebel
1 Knobizehe
1 TL Salz
1 TL Gemüsebrühe
1/2 TL Pfeffer
1 EL Oregano
2 EL gehackte Petersilie
200 g Frischkäse
200 g Sauerrahm
200 ml Sahne
50 ml Milch
200 g TK Spinat
200 g Tomaten
500 g Lachs
Zitronensaft
1 EL Lemon Kiss
alternativ: Salz, Pfeffer, Dill, Zitronenabrieb
Zubereitung
Schritt 1:
Lachs mit Zitronensaft beträufeln
Ofen vorheizen O-/U 220°C
Erst Gnocchi, dann Zwiebeln und Knobi (geschnitten) in die Ofenhexe geben
Spinat darüber verteilen
Schritt 2:
Gewürze, Petersilie, Frischkäse, Sauerrahm und Sahne verrühren
und darüber schütten
Mit Deckel (Zauberstein oder Servierzauberer)
in den Backofen für 25 Minuten
Schritt 3:
Tomaten halbieren oder vierteln
Lachs mit „Lemon Kiss“ würzen
Deckel von der Ofenhexe abnehmen,
Tomaten in den Gnocchi verrühren
Lachs oben drauf legen
Schritt 4:
Nochmals 20 Minuten OHNE Deckel in den Ofen
Im Ofenmeister:
halbe Menge möglich – Garzeit wird jeweils um 2 Minuten gekürzt
