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einfaches Spritzgebäck
einfaches Spritzgebäck
Portionen/Stück: 100
Zubereitung: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1,5 Stunden
Benötigte Zutaten
250 g Butter (weich)
125 g Puderzucker
1 Ei
2 Eigelb
200 g Mehl
100 g Speisestärke
50 ml Milch
150 g Zartbitterkuvertüre
1 TL Fett
Zubereitung
Schritt 1:
Mehl und Speisestärke mischen und sieben
Butter, Eier und Zucker min. 5 Minuten verrühren
Mehl-Mischung und Milch zufügen, verrühren
Teig in die Garnierspritze füllen und auf den Stein spritzen
vor dem Backen 10 Minuten kühl stellen (z.B. Speisekammer)
Schritt 2:
Im vorgeheizten Ofen O-/U 185°C ca. 12-15 Minuten backen
oder mehrere Bleche Heißluft 170°C
Schokolade mit Fett bei geringer Temperatur schmelzen
und eintauchen
