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Cannelloni „italia“
Cannelloni „italia“
Portionen/Stück: 4
Zubereitung: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1,5 Stunden
Benötigte Zutaten
Füllung: 2 Zwiebeln
2 Knobizehen
1 große Zucchini
2 Auberginen
150 g Tomaten
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 EL Salz, 1/2 TL Pfeffer
1 EL Kräuter der Prvovence
Sauce: 400 ml passierte Tomaten
200 ml Sahne
100 ml Milch
100 g Frischkäse
1 EL Oregano
1 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer
1/2 TL Zucker
außerdem: 250 g Cannelloni
2 Kugeln Mozzarella
Zubereitung
Schritt 1:
Für die Füllung das Gemüse sehr klein schneiden (z.B. im Udo)
Gemüse in Olivenöl anbraten
Tomatenmark zugeben
dann mit Gewürzen abschmecken, beiseite stellen
Schritt 2:
Mozzarella Kugeln reiben
alle Zutaten für die Sauce mit 50 g Mozzarella verrühren
Cannelloni füllen (klappt super mit dem Teigspender)
in den James legen
Schritt 3:
Ofen vorheizen O-/U 185°C
Soße über die Cannelloni schütten, Mozzarella darüber verteilen
für etwa 35 Minuten in den Ofen
